비건 테이블
- 저자<소나영> 저
- 출판사리스컴
- 출판일2020-10-26
- 등록일2021-05-17
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- 파일포맷PDF
- 파일크기55MB
- 공급사YES24
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책소개
86가지 맛있는 채식 레시피로매일 건강한 비건 테이블을 차려보세요채식은 메뉴가 단조롭고 맛이 없다는 오해는 이제 그만! 요즘 핫한 스무디 볼부터 파스타, 햄버그스테이크, 아이스크림까지 86개 맛있고 다양한 비건 요리를 소개한다. 채식이 처음이라고 걱정할 필요 없다. 쉽고 맛있는 86가지 비건 레시피 외에도 다양한 채식의 단계와 건강한 비건 식단 구성법, 비건 레시피에서 자주 쓰이는 재료, 갖춰두면 유용한 도구까지 맛있고 건강한 채식을 시작하는 데 필요한 정보를 모두 담았다. 채식은 맛이 없을 것 같아서, 손이 많이 갈 것 같아서 주저했다면 이제는 망설이지 않아도 된다. 딱 한 끼로 달라지는 몸을 느낄 수 있다. 오늘부터 「비건 테이블」과 함께 쉽고 맛있는 채식을 시작해보자.저자소개
채식 인구의 식탁을 책임지는 채식요리 전문가 겸 로푸드 지도사. 뉴욕 패션스쿨을 졸업하고 대기업 패션 MD로 일하다가 자연 그대로의 식재료를 활용한 요리법에 관심을 가지면서 채식을 시작했다. 이후 영국 채식협회요리학교에서 The professional chef’s diploma 과정을 수료하며 본격적으로 채식요리 전문가의 길을 걷게 되었다.현재는 한국디톡스 & 로푸드협회를 운영하며 TV 출연, 외부 기고, 숙명여대 미래교육원 강연 등 다양한 분야에서 활동하고 있다. 최근에는 이태원에 채식 전문식당인 ‘비건 키친’을 열어 많은 사람들과 음식으로 소통하고 있다.
저서로는 <맛있는 로푸드>가 있다.
